秋田県·スイーツ
秋田塩ミルクケーキ
塩とミルク、相反するようでいて引き立て合うふたつの素材を合わせたのが「秋田塩ミルクケーキ」です。ほんのりとした塩味が、ミルクのやさしい甘さをきりりと際立たせています。 しっとりとした生地に広がるのは、まろやかなミルクのコクと、後からくる塩の風味。甘さのなかに塩のアクセントが効くことで、ひと口、もうひと口とつい手がのびる飽きのこない味わいに仕上がっています。素朴ながら、ついクセになる組み合わせです。 お茶にもコーヒーにもよく合う、気取らない洋菓子。秋田を旅した記念にも、ちょっとした手土産にも、さらりと渡せるやさしいお菓子です。
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