秋田県·スイーツ
大潟村かぼちゃケーキ
八郎潟を干拓して生まれた大潟村は、見渡すかぎりの田畑が広がる豊かな農の村。その肥沃な大地で育ったかぼちゃを、たっぷり使って焼き上げたのが「大潟村かぼちゃケーキ」です。 大潟村は1964年、巨大な干拓事業によって湖の底から生まれた新しい村です。広大な耕地ではお米だけでなく、甘みの強いかぼちゃも育てられてきました。そのかぼちゃをふんだんに練り込んだケーキは、自然な甘みとなめらかな口当たりが身上。大潟村名物のパンプキンパイと並ぶ、かぼちゃスイーツの一品です。 しっとりとした生地に広がる、やさしいかぼちゃの風味。干拓地の恵みをまるごと味わえる、素朴であたたかなケーキです。
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