秋田県·その他
山のはちみつ屋 はちみつたっぷりカステラ
田沢湖の養蜂家が、自家製はちみつで焼き上げたしっとりカステラです。 仙北市田沢湖にある山のはちみつ屋は、国産はちみつの専門店。併設のお菓子工房では、自家製の蜂蜜をぜいたくに使ったスイーツを手づくりしています。このはちみつたっぷりカステラは、その名のとおり蜂蜜をふんだんに使って焼き上げた一品です。 しっとりとした生地に、はちみつの自然な甘さと、卵の豊かなコクがじんわりと染み渡ります。砂糖だけでは出せない、まろやかで奥行きのある味わいが魅力。養蜂家ならではのこだわりが詰まった、田沢湖土産にぴったりのカステラです。
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