キイチゴブッセ

五城目のキイチゴを、ふんわりブッセに閉じ込めた一品です。五城目町は、秋田県立大学との産学連携で育てたキイチゴ(ラズベリー)が「あきたの逸品」にも選ばれた、木苺のまち。そのこだわりのキイチゴを使ったクリームを、ふわふわのブッセ生地でやさしく挟みました。鮮やかな彩りも目を引く、かわいらしい洋菓子です。ふんわりやわらかな生地と、木苺ならではの甘酸っぱいクリームの組み合わせが絶妙。口の中でとろけるような軽やかさが楽しめます。五城目の特産フルーツを、洋菓子で味わえる贅沢な一品。お茶の時間にぴったりです。

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