木苺最中

五城目の自然の恵み、木苺を閉じ込めた最中です。五城目町は、産学連携で育てたキイチゴ(ラズベリー)が「あきたの逸品」にも認定された、知る人ぞ知る木苺のまち。秋田県立大学と町が協力して品質を高めてきた五城目産のキイチゴを、餡に練り込んだのがこの木苺最中です。パリッとした最中種の中に、鮮やかな赤色の餡が詰まっています。木苺ならではの甘酸っぱさと、こうばしい最中種の組み合わせが新鮮です。和菓子でありながら、フルーツのフレッシュな味わいも一緒に楽しめるのが魅力。さっぱりとした後味で、お茶うけにもぴったりです。五城目の里の恵みを、小さなひと口に閉じ込めた、知る人ぞ知る一品をどうぞ。

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