秋田県·スイーツ
セキト 志んこのあんこ生ロール
能代の看板和菓子「志んこ」の餡を、ロールケーキに仕立てた一品です。 能代市のセキトは、昭和12年創業の菓子店。看板商品の「志んこ」は、能代産のうるち米でついた餅をなめらかなこし餡で包んだ銘菓で、賞味期限はわずか一日という手のかかるお菓子です。その志んこの餡を、ふわふわのスポンジで巻き上げたのがこのあんこ生ロールです。 きめ細かなこし餡の上品な甘さと、しっとりやわらかなスポンジの相性は抜群です。和と洋が出会った新感覚のロールケーキで、和菓子が好きな方にも洋菓子が好きな方にもよろこばれます。長く愛されてきた能代の伝統の味を、新しいかたちで楽しんでみてください。お茶の時間にぴったりです。
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