秋田県·和菓子
元祖みなとや そば饅頭
羽後町西馬音内の元祖みなとやが作る、秋田県南部に古くから伝わる、素朴な伝統菓子です。 そば饅頭は、大正11年、西馬音内で名高かった手打ちそばの香り高い風味を活かして生まれたお菓子。そば粉を練り込んだ薄い皮で、なめらかなこし餡をやさしく包んでいます。昭和31年には秋田県認定物産品に指定され、全国菓子博覧会では名誉金賞も受賞した、折り紙つきの確かな味わいです。 そばのほのかな香りと、上品でなめらかなこし餡の相性は格別。優雅で幻想的な西馬音内盆踊りの里で、世代を超えて長く愛されてきた、ふるさとの味です。
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