秋田県·和菓子
勝月 ゆきあかり
秋田市の郷土菓子司・勝月が、雪国・秋田の静かな冬景色を映して仕立てた、風情ある和菓子です。 「ゆきあかり」とは、しんしんと降り積もった雪が、夜にほのかに明るく浮かんで見える、あの幻想的な情景のこと。雪のように白くやさしい見た目と、繊細で品のよい甘さで、秋田の厳しくも美しい冬を表現しました。大正15年に創業した勝月ならではの、ていねいな餡づくりがしっかりと活きています。 静かな雪あかりのような、しっとりと落ち着いた上品な味わい。深々と雪の降りしきる冬の秋田に思いを馳せながら、ゆっくり味わいたい一品です。
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