秋田県·洋菓子
かおる堂 秋田県産りんごを使ったパイ
サクサクの生地をかじると、りんごの甘酸っぱさが口いっぱいにあふれます。手がけるのは、大正11年創業の秋田菓子宗家かおる堂。初代は秋田市の老舗・開運堂で修行を積んだ、確かな腕を持つ職人でした。 秋田の豊かな大地で育ったりんごを、ほどよい甘さに仕上げ、よく練ったパイ生地で包んでさっくりと焼き上げています。りんごのシャキッとした食感がしっかり残っているのが、なんともうれしいところ。ひと口ごとに、果実のみずみずしさが広がります。 秋田のりんごの魅力が、ぎゅっと詰まった一品。午後のおやつにも、旅のお土産にもぴったりです。
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