秋田県·和菓子
秀よし 酒まんじゅう
日本酒どころ秋田ならではの、酒粕を使った風味豊かな酒まんじゅうです。大仙市の酒蔵「秀よし」の酒粕を生かしています。 秀よしは、鈴木酒造店が醸す秋田の銘酒。秋田藩主・佐竹公が「秀でて良し」と称えたことが名の由来と伝わる、歴史ある蔵元です。その酒粕を使った皮からは、ほのかに日本酒が香り、しっとりとした餡とのバランスも見事。酒どころの恵みを感じる和菓子に仕上がっています。 ふんわりした皮と上品な餡の相性も抜群。お酒好きの方への手土産にも喜ばれる、秋田らしい一品です。酒どころ秋田の恵みを感じる、風味豊かな和菓子です。
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