秋田県·洋菓子
くらた 醤油ばうむ
秋田の蔵元が醸す醤油を、洋菓子に練り込むという大胆な発想から生まれました。秋田市のお菓子のくらたが手がけるバウムクーヘンです。 くらたは、角館の安藤醸造の醤油を使ったお菓子づくりで知られるお店。醤油のほんのり香ばしい風味と、バターの甘さが意外なほど寄り添います。和の調味料が洋菓子に昇華した、秋田ならではの一品で、しっとりとした生地が口の中でやさしくほどけます。 ひと口食べれば、その意外なおいしさにきっと驚くはず。お土産話のきっかけにもなる、印象に残るバウムクーヘンです。蔵元の醤油と洋菓子が出会った、秋田ならではの逸品です。
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