秋田県·その他

くら吉 四季の生あんもろこし 花見あん

桜の名所・角館に春が訪れると、この生あんもろこしが店先に並びます。角館のお菓子屋・くら吉が、季節限定で仕立てる桜風味の和菓子です。 もろこしは小豆粉を型で固めた秋田の伝統菓子で、300年以上の歴史を持ちます。くら吉はそこに工夫を重ね、しっとりやわらかな「生あん」に仕立てました。口どけのなかに桜の香りがふわっと広がり、固いもろこしとはまた違った、みずみずしい味わいが楽しめます。 武家屋敷通りのしだれ桜を思わせる、春だけの味わい。角館散策のよい思い出に寄り添う、季節限定の一品です。春の角館を訪れたら、ぜひ手に取ってみてほしい逸品です。

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