秋田県·その他
斎藤製菓 えだもろ
秋田の伝統菓子「もろこし」に、若い感性が新しい風を吹き込みました。秋田市のもろこし専門店・斎藤製菓が、秋田公立美術大学の学生と共同開発した一品です。 もろこしは小豆粉を型で固めた、300年以上の歴史を持つ秋田の銘菓。えだもろは、約1年をかけて試作を重ね2017年に誕生しました。枝豆風味のもろこしをホワイトチョコレートで包むことで、小豆粉のやさしい甘さがまろやかに引き立ち、和と洋が出会った新感覚の味わいに仕上がっています。 伝統に学生のアイデアが加わった、秋田らしい挑戦のお菓子。手土産にすれば、その物語も一緒に楽しんでもらえます。
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