秋田ハタハタしょっつるせんべい

秋田の県魚・ハタハタから作る伝統調味料「しょっつる」で味付けした、香ばしいおせんべいです。しょっつるは、魚を塩で長い時間をかけて熟成させた魚醤で、石川のいしるなどと並ぶ日本三大魚醤のひとつに数えられます。パリッとした生地に、しょっつるの深い旨みと磯の香りがしっかりと溶け込んでいます。噛むほどに、秋田の海の幸の滋味が口いっぱいに広がるんです。お茶請けにはもちろん、晩酌のおつまみにもよく合います。秋田の奥深い発酵文化と海の恵みを、一枚に凝縮した逸品。香ばしいおせんべいを、ぜひ味わってみてください。

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