秋田県·その他
セキト 志んこの餡で練り上げた羊羹
能代市の老舗・セキトが、看板商品「志んこ」に使う餡を生かして練り上げた特製羊羹です。セキトは昭和12年（1937年）創業、自然の素材を大切にする身体にやさしい菓子舗として知られています。 「志んこ」は、秋田産うるち米のお餅に上質な餡をまぶした、日持ちのしない素朴な銘菓。その餡ならではのきめ細やかな甘さと、なめらかな舌ざわりが、この羊羹にもそのまま受け継がれています。すっと溶けるような上品な口当たりが、なんとも心地よいんです。 能代の菓子職人の確かな技が光る一品。温かいお茶とともに、ぜひゆっくり味わってください。
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