秋田県·その他
淡雪ふわり こがししょっつる味
秋田の伝統調味料「しょっつる」の風味を、淡雪のようにふわふわのメレンゲ菓子に仕立てた、ちょっと珍しい一品です。しょっつるは、ハタハタなどの魚を塩で長い時間をかけて熟成させた魚醤で、日本三大魚醤のひとつに数えられます。 口に入れるとほろりとほどけるメレンゲのやさしい甘さに、こがしの香ばしさと、しょっつるのほのかな塩味が重なります。甘さと塩気の意外な組み合わせが、不思議とあとを引くおいしさなんです。秋田ならではの素材を、お菓子で楽しく表現しています。 秋田の奥深い発酵文化を、遊び心たっぷりに味わえる新しいお菓子。話のタネにも、ぜひ試してみてください。
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淡雪ふわり 炙り海老塩味
口に入れた瞬間にふわっと溶ける淡雪のようなメレンゲ菓子の海老塩フレーバー。炙り海老の香ばしい風味と程よい塩味がクセになる軽い食感で、秋田空港や駅で人気のばらまき土産。
淡雪ふわり 炙り海老塩味
淡雪のようにふわっと溶けるメレンゲ菓子の海老塩味。炙り海老の香ばしさと塩味のバランスが絶妙で、軽い食感と華やかなパッケージがギフトにも喜ばれる秋田のお菓子。
淡雪ふわり こがししょっつる味
ふわっと溶けるメレンゲ菓子に秋田の伝統調味料しょっつるの焦がし風味を加えた一品。甘さの中にしょっつるの旨みがほんのり広がる意外な組み合わせが、秋田の食文化の奥深さを伝える。
