秋田県·和菓子
畠栄 あんごま餅
八郎潟町の畠栄菓子舗が手がける、町いちばんの名物餅菓子です。やわらかなお餅を、上品なこし餡とたっぷりのすりごまで包んだ素朴な味わい。あんこのやさしい甘みと、ごまの香ばしさが絶妙に溶け合います。 二代目が自宅の食卓であんこ餅にごまを足してみたところ、近所や親戚の評判となり、商品化されたのが始まりだそう。今では平日の午前中に売り切れることもある人気ぶりで、箱買いするお客さんが後を絶ちません。 作り置きをせず、できたての柔らかさを何より大切にする一品です。秋田で長く愛されてきたこの味を、ぜひ一度味わってみてください。
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畠栄 あんごま餅
横手市の畠栄が作るたっぷりの胡麻餡でもちもちの餅を包んだ名物菓子。ゴマの香ばしいコクと餡のやさしい甘さが調和した素朴な味わいは、横手のかまくら祭りとともに愛される冬の定番。
