伊仙の黒糖焼酎

長寿の里として知られる徳之島の伊仙町。さとうきび畑がどこまでも広がる南の島で、黒糖焼酎が醸されています。黒糖焼酎は、サトウキビの黒糖と米麹を原料に蒸留する、奄美群島だけで製造を許されたお酒です。伊仙町ではサトウキビづくりがさかんで、その黒糖が昔ながらの製法で、ていねいに焼酎へと生まれ変わってきました。島の人々の暮らしに深く根づいた、素朴であたたかな味わいです。黒糖の甘い香りとすっきりした後味を、お湯割りでゆっくりと。長寿の島の島酒を、ぜひ味わってみてください。穏やかな島時間が、グラスの向こうに広がっていくようです。

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