森伊蔵

そっとグラスに注ぐと、芋焼酎にありがちなクセはなく、まろやかでほのかに甘い香りが立ちのぼります。ひと口含めば、するりと舌を流れ、すっきりとした後口だけが心地よく残ります。森伊蔵は、鹿児島県垂水市の森伊蔵酒造が手がける芋焼酎です。鹿児島産のさつまいもを原料に、無数の気孔から空気を取り込み熟成を促す、手間のかかる伝統のかめ壺仕込みで丁寧に造られます。生産量をあえて増やさない方針から「幻の焼酎」と呼ばれ、「魔王」「村尾」とともに「3M」に数えられる憧れの一本です。お湯割りにすれば、まろやかな甘みがふくらみます。じっくり味わいたい、特別な夜の一杯です。

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