奄美（徳之島）

闘牛の島として知られる徳之島。徳之島町の奄美酒類が、島で育った黒糖を使った焼酎を醸しています。黒糖焼酎は、サトウキビの黒糖と米麹を原料に蒸留する、奄美群島だけのお酒です。徳之島は良質なサトウキビの産地で、その黒糖が古くから島の焼酎づくりを支えてきました。熱い闘牛の勝負のあと、祝いの杯として島酒が酌み交わされてきたともいわれています。島の風土が育んだ素朴な味わいを、お湯割りやロックでぜひ。徳之島の青い海と、人々の熱気を思い浮かべながら味わいたい一杯です。闘牛の島の力強さが、そのまま一杯に込められているようです。

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