黒伊佐錦

「黒伊佐錦」は、伊佐市の大口酒造が醸す芋焼酎。昭和六十二年の発売以来、黒麹ブームの火付け役として知られ、鹿児島県内でもトップクラスの人気を誇ります。蔵がある大口盆地は、寒暖の差が激しく、おいしい伊佐米の産地としても知られる土地。原料のさつまいも「黄金千貫」を黒麹で仕込むことで、濃厚な香りとほんのりした甘み、コクのあるやわらかな口当たりが生まれます。伊佐の地で長く愛されてきた、まさに日常に寄り添う一杯です。お湯割りにすれば、芋の甘い香りがふわりと立ちのぼり、ほっと心がほどけます。黒麹ならではの豊かなうまみを、ぜひじっくり味わってみてください。

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