都城の焼き菓子

都城は、肉用牛・豚・鶏を合わせた畜産農業の産出額が日本一を誇り、ふるさと納税の受入額でも全国トップになったことのある「肉と焼酎のふるさと」です。霧島山麓の肥沃な土壌と清らかな地下水に恵まれたこの土地では、良質な卵や牛乳もたくさん生み出されています。都城の菓子店が手がけるのが、地元の卵や牛乳をたっぷり使った焼き菓子です。マドレーヌやフィナンシェといった素朴な品が中心で、ひとつひとつに南九州の豊かな恵みが詰まっています。バターの香りと、しっとりやさしい甘さ。素材の良さがそのまま伝わる味わいは、お茶の時間をそっと幸せにしてくれます。

読んだら記録してみる