美郷のうなぎ

清流が育てた、ふっくらとしたうなぎ。美郷町では、耳川の恵みを受けたうなぎが味わえます。町内を流れる耳川は、いまも天然うなぎが獲れるほど清らかな川。この豊かな水のなかで育ったうなぎは、身がふっくらとやわらかく、脂ものっています。地元の料理店では、香ばしく焼き上げた蒲焼きが供され、訪れる人を楽しませてきました。たれの香りとともに立ちのぼる、こんがりとした匂い。ひと口頬張れば、ふわりとほどける身と、甘辛いたれがご飯を進ませます。山あいの清流が育てた滋味あふれる一尾を、ぜひ味わってみてください。

読んだら記録してみる