国富のきんかん

皮ごとぱくり。完熟ならではのとろける甘さが自慢の、国富町のきんかんです。宮崎県の完熟きんかんには「たまたま」というブランドがあり、ハウスで開花から二百十日以上かけてじっくり完熟させ、糖度十六度以上・大きさL以上の厳しい基準を満たしたものだけがその名を許されます。国富町は、その有力な産地のひとつ。さらに糖度の高いものは「たまたまエクセレント」と呼ばれます。きんかん特有の苦みはほとんどなく、皮までやわらかで爽やかな甘さ。種を気にしなければ、まるごとひと口でいただけます。冬の太陽色をした一粒を、ぜひそのままどうぞ。

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