串間のさつまいも

ほっくりと割ると、湯気とともに甘い香りが立ちのぼる。ひと口食べれば、しっとりねっとりとした果肉から、蜜のような甘さがあふれます。焼きいもにすれば、その甘みはいっそう濃く。串間市大束（おおつか）地区は、宮崎を代表するさつまいもの産地です。山々に囲まれ、温暖で雨の多い気候が、上質ないもづくりにぴったり。土づくりから収穫まで手をかけて育てられた「ヤマダイかんしょ」は、九州はもちろん関東・関西へも広く届けられるブランドです。選び抜かれた一本一本が、丁寧に箱詰めされて旅立ちます。焼いて、蒸して、ほくほくと——素朴な甘さに心まで温まります。

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