日向の海鮮

細島港に水揚げされたばかりの魚を、その日のうちに食卓へ。日向市は、新鮮な海の幸が自慢の港町です。日豊海岸に面した細島は、古くから天然の良港として栄えてきました。沖を流れる黒潮の恵みを受け、脂ののった天然ぶりをはじめ、色とりどりの地魚が次々と水揚げされます。漁港のそばの食堂では、漁師仕込みの刺身盛りや海鮮丼が味わえると評判です。とれたての魚は、身の弾力も甘みもひとしお。豪快に盛られた一皿には、港町ならではの活気がそのまま詰まっています。潮風と海を眺めながらほおばる新鮮な幸を、ぜひ現地で味わってみてください。

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