繁桝（高橋商店）

三百年以上、八女の地で吟醸造りを磨き続けてきた老舗の日本酒です。繁桝を醸す高橋商店は享保2年（1717年）、米どころ八女で造り酒屋として創業しました。周りの蔵が純米酒や本醸造を多く造るなか、繁桝は吟醸・大吟醸の酒造りにこだわり続け、今も醸造の約4割を大吟醸が占めるほど。地元・筑後平野の米と、ミネラル豊富な矢部川の伏流水で仕込み、華やかな香りとキレのある味わいに仕上げています。品質第一を社訓に、手造りの伝統を三百年以上守り抜いてきた繁桝。地元の食に寄り添う上品な味わいは、八女が誇る実力派の一本として、福岡の酒好きに愛されています。

読んだら記録してみる