無法松酒造の日本酒

口に運ぶと、繊細でやわらかな味わいが静かに広がります。やさしい仕込み水を思わせる澄んだ口当たりで、ひと口ごとに丁寧な造りが伝わってきます。北九州市小倉に蔵を構え、明治十年に創業した酒蔵です。日本を代表するカルスト台地・平尾台を望む立地で、水源の森百選にも選ばれた福智山系の良質な水を地底深くから汲み上げ、仕込み水に使います。秋冬は清酒、春夏は焼酎を造り分け、一本一本に時間をかけて丁寧に醸すのが信条です。圃場まで足を運び酒米を見極める実直な姿勢が、繊細な味わいを支えます。北九州の地酒をじっくりと。

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