苅田の豊前海の幸

周防灘に面した苅田町は、豊前海の豊かな恵みに育まれた海の町です。干満差の大きい豊前海に面した苅田では、自慢の一粒かきをはじめ、天然の鯛やヒラメなど、四季折々の魚介が水揚げされます。栄養をたっぷり蓄えた海で育った魚介は、身がふっくらとして、旨みも実に濃厚。古くから地元の食卓を豊かに彩ってきました。直売所や飲食店では、その日に揚がったばかりの新鮮な海の幸を味わえます。焼いて、蒸して、刺身で——海のうまみをまるごと楽しめる町です。豊前海の恵みにあふれた苅田を訪れたなら、その日の旬の味覚をぜひ堪能してみてください。

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