純平

カツオの町から届く、すっきり辛口の食中酒です。「純平」は、中土佐町久礼の西岡酒造店が醸す日本酒。天明元年創業、県内最古とされるこの蔵では、四万十川源流域の地下湧水を仕込み水に、無農薬・有機栽培の米などにこだわって酒を造っています。フルーティーで華やかな香りを持ちながら、味わいは辛口ですっきり。料理の邪魔をしない淡麗な飲み口は、土佐の魚料理、なかでもカツオのたたきと相性抜群です。漁師町の地酒ならではの、潔いキレのよさが身上といえます。新鮮な海の幸とともに、港町の一杯を心ゆくまで味わってみてください。

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