久礼

「世界一カツオに合う酒」を目指す、港町の地酒です。「久礼」は、中土佐町久礼の西岡酒造店が醸す日本酒。天明元年（1781年）創業で、現存する蔵としては高知県内最古という、二百数十年の歴史を持つ酒蔵です。仕込みには四万十川源流域の地下湧水を用い、酒造好適米にこだわって一本一本丁寧に醸しています。カツオの一本釣りで知られる港町・久礼ならではの、魚料理にぴたりと寄り添う酒。とりわけカツオのたたきとの相性は格別で、土佐の食卓を豊かにしてくれます。歴史ある蔵が醸す一杯を、土佐の海の幸とともに楽しんでみてください。

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