越知町の仁淀川グルメ

「仁淀ブルー」の絶景を眺めながら味わう。それが越知町ならではのご馳走です。越知町は、奇跡の清流・仁淀川の中流に位置する、石鎚山系の山々に囲まれた自然豊かな町です。透き通るような青の流れは多くの人を惹きつけ、浅尾沈下橋やキャンプ場でも親しまれています。この清流で育った天然鮎や川海老など、川の恵みを活かした料理が町の自慢。仁淀川を望むカフェやレストランも人気を集めています。秋にはコスモスまつりも開かれるなど、四季折々の表情を楽しめる町。仁淀川の澄んだ水が育てた川の幸を、息をのむような絶景とともに、ぜひ味わってみてください。

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