綾川のいちご

讃岐平野の温暖な気候が育てた、綾川町の甘いいちご。香川県は、果実が大きく甘みと酸味のバランスに優れた県オリジナル品種「さぬきひめ」の産地として知られています。綾川町でも、瀬戸内の温暖な気候と肥沃な土壌を活かしたいちご栽培が盛んに行われています。冬から春にかけてが旬で、ハウスでひと粒ひと粒ていねいに育てられたいちごは、みずみずしく、頬張ると口いっぱいに甘みが広がります。直売所では、その日の朝に摘まれたばかりの新鮮ないちごに出会えることもあります。スーパーに並ぶものとはひと味違う、完熟ならではの濃い甘さは格別です。旬の時期に、讃岐のいちごをぜひ味わってみてください。

読んだら記録してみる