阿波晩茶クッキー

珍しい発酵茶の風味が、サクッと香ばしいクッキーになりました。阿波晩茶は、茶葉を木桶で漬け込み、乳酸発酵させてつくる徳島の後発酵茶です。日本でも数えるほどしかない貴重なお茶で、ほのかな酸味と独特の香りが特徴です。その風味をクッキー生地に練り込み、香ばしく焼き上げました。発酵茶ならではの爽やかな酸味が、サクサクの軽い食感とよく合います。お茶の個性を、おやつで気軽に楽しめるうれしい一品です。コーヒーにも紅茶にもよく合う、徳島の伝統茶の魅力をぜひ味わってみてください。小分け包装で配りやすく、職場へのお土産にもよろこばれます。

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