金長まんじゅう

チョコレート色の皮を割ると、ほんのり甘い香り。ビターな生地のほろ苦さと、あっさりした白あんのコクが、しっとりと溶け合います。徳島市に本社を置くハレルヤが昭和十二年に生み出した銘菓で、阿波狸合戦の金長狸にちなんで、皮をチョコレート仕立てにしてタヌキの色を表現しました。和菓子にチョコレートを使ったのは日本でも先駆けと言われ、八十年以上その味を守り続けています。手芒豆を使った自家製の白あんが、ほろ苦い皮と絶妙に響き合います。和とチョコの意外な調和。徳島土産の定番として愛され続ける一個を、ぜひ味わってみてください。

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