小松島のフィッシュカツせんべい

徳島のソウルフードを、サクサクのせんべいに閉じ込めた一品です。フィッシュカツは、昭和30年ごろに小松島市で生まれた郷土の味です。タチウオなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子を効かせて揚げた練り物で、徳島では「カツ」といえばこれを指すほど深く親しまれています。その独特のスパイシーな風味を、薄焼きせんべいに仕立てたのがこのご当地スナックです。カレーの香ばしい香りと魚の旨みが、あとを引いてやみつきになります。おやつにもおつまみにもぴったりの、徳島らしさがつまったユニークなお土産です。日持ちもよく、ちょっとした手土産や帰省みやげにも重宝します。

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