山口県·銘菓

長州の女（おなご）

しっとりとしたカステラ生地で、上品なあんを包んだ山口の銘菓です。老若男女に愛されるロングセラーとして親しまれています。 「長州」は、幕末に維新の志士を多く輩出した山口の旧国名です。その地にちなんで名づけられたこのお菓子は、ふんわりとした生地に黒餡を包んだ和洋折衷の焼き菓子。やわらかな口当たりと、しみじみとした餡の甘さが調和した、飽きのこない味わいが魅力です。 お茶うけにも手土産にもちょうどよい、優しいおいしさが魅力です。ひと切れ口に運べば、しっとり生地と餡の甘さがそっと寄り添います。幕末の長州に思いを馳せながら味わいたい、親しみ深い山口の銘菓です。

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