山口県·スイーツ
周防大島のみかん大福
周防大島のみかんを、まるごと餅と白あんで包んだフルーツ大福です。果汁がジュワッと広がる、みずみずしいおいしさです。 周防大島は温暖な瀬戸内気候に恵まれ、山口県の温州みかん生産量の約八割を占める「みかんの島」です。その甘いみかんを丸ごと使い、もちもちの皮とやさしい甘さの白あんで包み込みました。みかんの爽やかな酸味と白あんの甘さが絶妙に響き合い、口の中で楽しい食感のコントラストを生みます。 ひと口ごとにみかんの果汁があふれ出す、なんとも贅沢なスイーツです。島の太陽をたっぷり浴びた恵みをまるごと味わえる、周防大島ならではの大福です。
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