山口県·スイーツ
宇部のかすてら
宇部の菓子店が丁寧に焼き上げる、昔ながらのカステラです。ふんわりしっとりとした生地と卵の風味が、どこか懐かしい味わいです。 宇部市はかつて炭鉱と工業で栄えた町で、暮らしに根づいた菓子文化が育まれてきました。そんな土地で作られるカステラは、奇をてらわないシンプルさが身上。じっくりと焼き上げた生地は、ひと切れごとに素朴な甘さが広がり、飽きのこないおいしさです。 切り分けて家族で囲むのにちょうどよく、手土産にも喜ばれる一品です。コーヒーや緑茶と合わせれば、ほっとひと息つける時間に。宇部の人々が暮らしの中で大切にしてきた、温かみのある懐かしい洋菓子です。
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