利休さん（宇部）

宇部市で百年以上愛されてきた、一口サイズの蒸しまんじゅうです。黒糖の香り豊かなしっとり生地が、お茶によく合います。名前は、安土桃山時代の茶人・千利休に由来します。利休がある茶会で出された素朴な饅頭を生涯愛したという逸話があり、その人徳を慕って名づけられました。地元・宇部産の米粉を使った生地に、こしあんと白あんを包んだ控えめな甘さが特徴で、老舗が長年の研究で生み出した宇部を代表する銘菓です。もちもちとした食感とやさしい甘みは、世代を問わず親しまれる味わい。宇部土産の定番として、長く愛され続けています。

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