広島県·日本酒
다케츠루 (다케츠루 주조)
따뜻하게 데우면 쌀의 감칠맛이 풍성하게 피어납니다. 진하고 강렬한 드라이함이 몸속 깊이 스며드는—데웠을 때 맛있는 준마이슈의 최고봉이라 칭송받는 한 잔입니다. 양조하는 곳은 아키의 소교토라 불리는 다케하라시에서 쿄호 18년에 창업된 다케츠루 주조입니다. 히로시마현에서 유일하게 전량 준마이 방식으로 빚는 양조장으로 알려져 있으며, 닛카 위스키 창업자 다케츠루 마사타카의 생가이기도 합니다. 지향하는 바는 이상적인 식중주입니다. 양조 알코올을 첨가하지 않고, 숙성을 충분히 거친 뒤 출하하며, 쌀의 감칠맛을 믿는 양조 방식을 고수하고 있습니다. 요리와 잘 어우러지며, 따뜻하게 데웠을 때 진가를 발휘하는 술입니다. 연도마다 변하는 맛의 차이 또한 이 술만의 즐거움입니다. 따뜻한 상태(누루칸)로 천천히 그 깊은 맛을 음미해 보세요.
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