美作の地酒

中国山地の自然が育んだ、食卓に寄り添う地酒たち。美作の地酒です。岡山県北東部の美作地方は、奥津・湯原・湯郷の美作三湯で知られる、温泉と山里の地。中国山地の清らかな水と、昼夜の寒暖差が良質な酒米を育み、各地の蔵が個性豊かな酒を醸してきました。文化元年創業の御前酒をはじめ、雄町米を生かしたものや、土地の風土を映した一本など、味わいはさまざま。地元の食材に寄り添う、飾らない酒が揃います。湯郷温泉の旅館などで、地のものとともに味わう一献は格別です。温泉でゆっくり温まったあとの一杯は、旅の疲れをそっとほどいてくれます。美作の山里が育んだ、滋味あふれる地酒です。

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