竹林（丸本酒造）

田んぼから酒まで、自らの手で。「農産酒蔵」をめざす蔵が醸す銘酒、丸本酒造の「竹林」です。丸本酒造は慶応3年（1867年）、備中杜氏の里である浅口市鴨方町で創業しました。1987年からは蔵元杜氏が自家栽培を始め、米ぬかや酒粕を田に還す循環型のオーガニックな米づくりに取り組んでいます。地元・鴨方町は全国初の「酒米農業特区」にも認定されました。代表銘柄「竹林」は、自社栽培の酒米を竹林寺山の伏流水で醸した、クリアで品のある味わいが魅力です。農と醸が一体となった、まっすぐな酒づくり。土の力を感じる、すっきりとした一本です。

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