隠岐誉（隠岐酒造）

隠岐諸島でただひとつの酒蔵・隠岐酒造が醸す代表銘柄「隠岐誉」。隠岐酒造は1972年、島内にあった五つの蔵が合併して生まれた、離島唯一の蔵元です。隠岐の名水で仕込まれる酒は、島の食文化に寄り添うようにつくられてきました。なかでも辛口の「隠岐誉」は、カニや新鮮な魚介と合わせると、素材の味をいっそう引き立ててくれます。まろやかで飲みやすく、それでいて料理を選ばない懐の深さが魅力。世界ジオパークにも認定された隠岐の島旅のお供に、また土産にも喜ばれる島の誇りの一杯です。荒々しい断崖と澄んだ海に囲まれた島で生まれた酒を、ぜひ味わってみてください。

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