豊の秋（米田酒造）

穏やかな香りに、まろやかに広がる甘み。ご飯を噛みしめたときのようなふっくらとした旨みが、口の中でゆっくりふくらみます。島根県松江市で明治二十九年に創業した米田酒造の代表銘柄。五穀豊穣への感謝を込めて名づけられました。山田錦や佐香錦など県産の酒造好適米を自家精米し、地元の湧き水と出雲杜氏の伝統の技で醸します。なかでも雀と稲穂は、ぬる燗にするとコクと旨みがいっそう引き立つ燗上がりの酒として、多くのファンに愛されています。料理とともに、ゆるりと一杯。心地よく酔わせてくれる、松江の食卓の名脇役です。

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