奥出雲前綿屋（奥出雲酒造）

仁多米の産地として知られる奥出雲町で醸される地酒「奥出雲前綿屋」。蔵元の奥出雲酒造は、神話の故郷・奥出雲の米と水から純米酒を醸す蔵元です。この蔵の大きな特徴は、酒米だけでなく、棚田で育った仁多米コシヒカリを酒造りに使うこと。食用米として高い評価を受けるコシヒカリならではの、ふくよかな甘みと旨みを活かした酒が生まれます。中国山地の冷涼な気候と清らかな水に育まれた、まろやかで優しい味わい。奥出雲の豊かな自然がそのまま一杯になったような、ここでしか出会えない地酒です。棚田の恵みをじっくり味わいながら、神話のふるさとに思いを馳せてみてください。

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