月山（吉田酒造）

中国地方最高峰の大山を望む安来の地で、出雲杜氏の技を受け継いで醸される銘酒「月山」。蔵元の吉田酒造は安来市広瀬町に蔵を構え、1743年に広瀬藩公許の酒造館として創業した、三百年近い歴史を持つ老舗です。銘柄名は、戦国時代に尼子氏が築いた難攻不落の山城・月山富田城にちなみます。当時その年の最高の酒を「月山」と呼び、城へ献上した故事に由来するそうです。仕込み水は硬度0.3という超軟水。透明感のある澄んだ味わいは、地元はもちろん全国の日本酒ファンを惹きつけてやみません。きれいで飲み飽きしない一杯を、ぜひ味わってみてください。

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