浜田の塩羊羹

甘さの中にほんのり潮の風味。日本海をのぞむ港町・浜田で親しまれてきた塩羊羹です。石見地方の浜田は、日本海をのぞむ港町として古くから漁業で栄えてきた土地。海の恵みとともに暮らしてきたこの町らしく、甘さの中にほんのり塩気をきかせた羊羹が親しまれてきました。後味がすっきりとして食べやすいのが魅力で、ほどよい塩味があんこの甘みをきりりと引き立てます。お茶請けにちょうど良い、素朴であたたかな味わいに仕上がっています。暑い季節にもさっぱりといただける、石見の菓子文化を伝える一品。冷やして食べるのもおすすめです。お茶うけにぜひどうぞ。

読んだら記録してみる