鳥取県·日本酒

鳥取の地酒（強力米）

一度は途絶え、見事によみがえった鳥取固有の酒米が生んだ日本酒です。 「強力（ごうりき）」は大正時代に鳥取で誕生した酒造好適米。背が高く栽培が難しいため昭和期にいったん姿を消しましたが、1989年に県の取り組みによって見事に復活を遂げました。35%以下まで磨ける数少ない米で、力強く骨太な味わいの酒が生まれます。鳥取の蔵元各社が、この米でそれぞれ個性豊かな酒を醸しています。 復活までの物語をその一粒に秘めた、鳥取ならではの一杯。飲みごたえのある豊かな旨みを、ぜひゆっくり味わってみてください。鳥取の地酒の奥深さを、その一杯で感じられます。

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