鳥取県·日本酒

諏訪泉（諏訪酒造）

漫画『夏子の酒』にも登場した、鳥取最古の蔵が醸す銘酒です。 諏訪酒造は安政6年（1859年）創業の鳥取県最古の酒蔵で、智頭宿で「梶屋」の屋号を掲げてきました。千代川の清らかな超軟水でじっくり仕込み、穏やかな発酵で口当たりのよい酒に仕上げます。蔵を代表する大吟醸「鵬」は『夏子の酒』のモデルとなり、作者が取材のため何度も蔵へ足を運んだことでも知られています。 鳥取県産の玉栄や強力を活かした、やわらかく穏やかな味わい。智頭の山あいの風土がじっくりと育んだ、長く愛される地酒です。物語とともに、一杯ずつ大切に味わいたいお酒です。

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